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Foto dei Fusilli visti da Kratos

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Spiego a Kratos i Fusilli

Dopo aver detto a Kratos tutto sulle orecchiette e dopo avergli fatto vedere due foto su quel tipo di pasta , gli dissi – adesso ti spiego tutto sui fusilli e Kratos disse – comincia quando vuoi . Dopo pochi minuti gli dissi tutto sui fusilli – I fusilli sono un tipo di pasta, secca o fresca, che si ottiene aggiungendo alla semola di grano duro e acqua o uovo. Nella versione all’uovo, a volte sono aggiunti spinaci o ortiche per ottenere un colore verde, peperoncino o barbabietola o rapa rossa o pomodoro per un colore rosso, nero di seppia per un colore nero o zafferano per un colore giallo più intenso.

 

 

 

I fusilli nacquero intorno al 1550 da un cuoco che stava al servizio del Granduca di Toscana. Un giorno mentre stava impastando un po’ di pasta fatta in casa per cucinare, un pezzo di pasta cadde a terra e il figlio la prese e incominciò a farla rotolare sull’ago che usava la sua nonna per lavorare a maglia.

 

 

 

I fusilli nel corso del Novecento venivano fatti a mano da signore anziane del paese e poi venivano venduti.

 

 

 

I fusilli ultimamente hanno una lunghezza di circa 7 cm e di solito lo spessore è di quasi 5 mm.

 

 

 

Origini

 

 Luogo d’origine Italia

 

 Regioni Molise

 

 Puglia

 

 Zona di produzione Tutto il territorio della regione Molise; la Provincia di Foggia in Puglia

 

 Dettagli

 

 Categoria primo piatto

 

 Riconoscimento P.A.T.

 

 Settore paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria.

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Foto della pasta vista da Kratos

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Faccio pranzare Pandora

Era arrivata l’ ora di pranzo cioè l’ una e mia madre stava preparando da mangiare , per me e per Pandora pasta al sugo fusilli , dopo alcuni minuti mia madre porto in tavola due piatti di fusilli sia per me sia per Pandora . Mia madre ci andò a chiamare , io presi la forchetta e iniziammo a magiare pure Pandora con calma inizio a manguare e gli stavano piacendo i fusilli che mia madre aveva preparata . Dopo poco Pandora prese un tovagliolo dal tavolo e si pulì la bocca e pure io feci lo stesso , io dissi a Pandora – ti è piaciuto il pasto e Pandora disse – si è molto buono come pasto .

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Faccio pranzare Pandora

Era arrivata l’ ora di pranzo cioè l’ una e mia madre stava preparando da mangiare , per me e per Pandora pasta al sugo fusilli , dopo alcuni minuti mia madre porto in tavola due piatti di fusilli sia per me sia per Pandora . Mia madre ci andò a chiamare , io presi la forchetta e iniziammo a magiare pure Pandora con calma inizio a manguare e gli stavano piacendo i fusilli che mia madre aveva preparata . Dopo poco Pandora prese un tovagliolo dal tavolo e si pulì la bocca e pure io feci lo stesso , io dissi a Pandora – ti è piaciuto il pasto e Pandora disse – si è molto buono come pasto .

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Foto dei Fusilli visti da Pandora

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Spiego a Pandora i Fusilli

Dopo aver detto a Pandora tutto quello che c’ era da sapere sulle orecchiette e avergli fatto vedere una foto delle orecchiette e io dissi a Pandora – adesso ti spiego tutto quello che c’ e da sapere sui Fusilli e Pandora disse – ok , inizia pure quando vuoi . Dopo pochi minuti io dissi a Pandora tutto quello che c’ e da sapere sui Fusilli – I fusilli sono un tipo di pasta, secca o fresca, che si ottiene aggiungendo alla semola di grano duro e acqua o uovo. Nella versione all’uovo, a volte sono aggiunti spinaci o ortiche per ottenere un colore verde, peperoncino o barbabietola o rapa rossa o pomodoro per un colore rosso, nero di seppia per un colore nero o zafferano per un colore giallo più intenso.

 

I fusilli nacquero intorno al 1550 da un cuoco che stava al servizio del Granduca di Toscana. Un giorno mentre stava impastando un po’ di pasta fatta in casa per cucinare, un pezzo di pasta cadde a terra e il figlio la prese e incominciò a farla rotolare sull’ago che usava la sua nonna per lavorare a maglia.

 

I fusilli nel corso del Novecento venivano fatti a mano da signore anziane del paese e poi venivano venduti.

 

I fusilli ultimamente hanno una lunghezza di circa 7 cm e di solito lo spessore è di quasi 5 mm.

 

Origini

 Luogo d’origine Italia

 Regioni Molise

 Puglia

 Zona di produzione Tutto il territorio della regione Molise; la Provincia di Foggia in Puglia

 Dettagli

 Categoria primo piatto

 Riconoscimento P.A.T.

 Settore paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria.